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    烟台苹果:不一样的酸甜故事

    发布时间:2020-09-29 12:24编辑:佚名阅读(

      烟台福山区绍瑞口村西南深山里的大樱桃园里有两棵老苹果树,一棵是青香蕉,树势良好,满树的果子已经摘袋。 另一棵是红香蕉,只剩下一根侧枝存活,结了十几个果子。 烟台苹果的历史,就要从这两棵果树说起……倪维思的广兴果园”我们今天吃的红富士、青红香蕉等苹果,一般被称为西洋苹果或现代苹果,以区别于中国的传统苹果。 根据《齐民要术》记载,在多年前,中国就已经有苹果栽培繁殖和加工。 不过,当时的苹果被称为柰”或林檎”,以后还有苹婆、频婆、蜜果、来擒和文林郎果等名称。 这些中国的传统苹果,大体相当于现在的绵苹果、沙果等。 年,美国传教士倪维思和妻子海伦乘船来到了烟台。 他们深深爱上了这片土地彼得兔的故事,并在活了22年。 在这22年里,他们一边传教,一边将苹果、大樱桃等几十种果蔬引入了烟台,使烟台成为中国的苹果之乡”。 倪维思在烟台落脚后,便在毓璜顶东南面田野里的半山坡上,找了一块地,自己动手设计,建成了一座二层小楼。 他还在小楼南面的山坡上,买了10亩地建果园。 他写信给家乡的岳父和一些亲朋以及欧洲和日本的同行,托他们求购当地最好的果蔬苗木。 倪维思将这些苹果苗木,仔细地一棵一棵用药水浸泡消毒,再小心翼翼地栽下。 倪维思给自己的果园起了个响亮的名字,叫广兴果园”。 倪维思给这个名字赋予双重含义,一层是他相信烟台乃至山东的果业会因此而广泛兴起,造福广大的农民;另一层是,随着农民脱活富裕,会大面积地出现福音的兴盛。 倪维思又在果园的路边上,建起了三间窝棚”,说是窝棚”,实际上是当地上好的民房。 青砖砌的四角,灰色的小瓦盖顶,四围的墙从腰线以上,都用石灰抹得神;窗户开得大大的,房间用石灰刷白,宽敞而明亮。 果园所用的一切工具,都放在一间房内,其它两间却放了一些桌椅,还有一块大黑板。 倪维思64岁那年,因心脏病发作病逝于烟台。 鲁东大学副教授王海鹏在《世界宗教文化·倪维思在烟台的最后岁月》里这样写道:他的墓园坐落在毓璜顶的西坡。 在很多年前,倪维思就为自己在墓地的高坡上选择了一块土地。 现在倪维思的很多好友都已长眠在这里,前植下的树长得非常茂盛。 倪维思的墓被鲜花簇拥着,墓前立着一块墓碑,墓碑的反面以中文镌刻,正面刻着英文。 倪维思为烟台带来的各式西洋果树,造福了当地的百姓。 这既是物种上的交换,更是文化的交流与融合。 倪维思使烟台水果誉满天下范文,也使烟台成为水果之都。 他本人未曾想到,多年以后彼得兔的故事,烟台会成为中国第一水果之乡”。 唐殿功引”来猪嘴香蕉”广兴果园”的果树一年年长大,在倪维思的悉心照料下,结出了比当地苹果大出数倍的果子。 倪维思和海伦带着几个工人,挑着广兴果园”的苹果来到集市摆摊销售。 苹果在摊上一摆出来,马上就引来惊讶的声音和羡慕的眼神。 这是什么水果?”西洋苹果。 ”哪里出的?”‘广兴果园’。 ”能卖给俺一些枝条吗?”你上果园拿就行,我们不要钱的——你如果不会嫁接彼得兔的故事,我们还会教你。 ”集市上一位穿着蓝色夹袄的年轻人对这种西洋苹了浓厚的兴趣。 这位年轻人叫唐殿功,正是绍瑞口村人。 唐殿功回家后一直对这种西洋苹果念念不忘。 第二年春天的一个大雾天,唐殿功起了个大早牵着驴到烟台卖大葱。 驮篓里装了几捆葱,葱下边是头天浸了水的麻袋布和稻草。 他来到广兴果园”,剪下青香蕉、红香蕉各五六根枝条,包在麻袋布里。 回家后,唐殿功将他们嫁接到自家地里的海棠树上,村里没有人看见也没人知道,连他的爹妈都不知道。 三四年后的秋天,唐殿功嫁接的苹果树结果了。 这时候,比当地苹果大数倍的果子,终于藏不住了。 唐殿功一五一十地把苹果枝的事儿告诉了母亲。 唐殿功打听过倪维思的西洋苹果都有什么品种,知道自己弄来的枝条是青香蕉和红香蕉,也花钱买过倪维思的苹果对比自己的苹果。 虽然是倪维思的接穗,但就像姑娘出嫁养了儿子,一嫁接就会出新品种。 他跟父母商量给自己的苹果起个名字……一家人想来想去,就是想不出来。 父亲吃着苹果,猛然说:你看咱这苹果长得像不像猪嘴啊?”唐殿功和他妈先是一愣,几乎是异口同声地说:像!像!还真是像!”那咱也不用嫌土气,就叫‘猪嘴香蕉’好了!”老父亲这样说。
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